金秋十月，橘黄橙红。在这丰收的时节，2018年省技工院校餐旅中心教研组年会在海宁技师学院（筹）举行。来自全省15所技工院校餐旅专业的教师代表共30余人齐聚海宁，共话教研硕果累累的又一年。

本次年会为期两天。10月18日下午在海洲大饭店内举行简短而又隆重的开幕式。省职业技能教学研究所所长王晨、教研科长王丽慧、海宁市教育局副局长金新宇、海宁市人社局副局长翟跃其及海宁技师学院（筹）院长朱小平参加了开幕式并作讲话。朱院长在致辞中向各位与会老师的到来表示热忱地欢迎，并介绍了海宁市、海宁技师学院筹建及专业概况；金局长介绍了海宁职教的整体情况，也邀请专家、各校对海宁技师学院（筹）餐旅专业建设多提宝贵建议；翟局长希望学校在人才培养等方面能多学习借鉴各校的先进做法。王晨所长表达了与学校的特殊缘分，同时感谢校方、教育局以及人社局对活动的大力支持。

开幕式后，中心组高静副组长介绍交流了第45届世界技能大赛餐厅服务项目全国选拔赛及开展国家集训相关情况，鼓励各校在今后的各级选拔赛中共同参与、以赛促教、以赛促学、相互借鉴、共同成长。杭州第一技师学院的李历老师作为三届世赛评委，跟大家解析了餐厅服务项目中各模块的要求以及打分的标准，建议在技工院校餐旅专业建设中首先要融合世赛场地设施的建设，专业教学中要融入技术标准及服务理念。浙江商业技师学院宁欢老师与大家交流了学校读书角的建设情况，也建议本专业要拓宽眼界、提升教师自身的文化综合素养。随后，来自海宁技师学院（筹）、嘉兴技师学院、温州技师学院和浙江商业技师学院等院校的教师代表就本校改进与创新教学资源及所获成果进行了介绍与交流。最后高静老师带领大家一起学习、了解首届全国技工院校教师职业能力大赛赛况等有关情况。

10月19日上午，与会教师首先参观了沈鸿纪念馆，学习沈鸿精神、感悟与传承当代工匠精神。沈鸿从一个棉布店小学徒刻苦自学成长为没有文凭的中国工程院院士、革命时期被毛泽东称赞为对党“无限忠诚”的“边区工业之父”。紧接着，参会的学校教师代表一一汇报了本校一年来专业建设发展的新情况、新成效，立足实际，大胆实践，百花齐放，各有亮点。随后，宁欢组长对本年度中心组的工作进行了全面总结。按照省技工院校中心教研组管理办法的规定，本次年会选举产生了新一届组长团队。同时，讨论制定了2019年教研工作计划。最后，教研所王丽慧老师对本次年会作了会议总结，充分肯定本届中心组的工作与本次年会各项任务的圆满完成，同时也要求大家以“沈鸿精神”作为工匠精神的引领，传播到教书育人、立德树人的教育实践中去；餐旅属于技术性的服务行业，更是一个文化涵养丰富的专业，专业教师在“低头做事”的同时也要“抬头看路”，积极拓宽视野，学会专业技能跨界发展，使餐旅专业成为一个更美好的专业，让我们的学生有更多出彩的机会。

回首这一年的工作，全省技工院校餐旅专业在不断的尝试与摸索中成长着；展望明年，我们有信心在各级各部门领导的关怀下和自身的努力中取得更大的进步。

本次年会议程紧凑、内容丰富，年会承办学校――海宁技师学院（筹）贴心、周到的安排给与会老师们留下了深刻的印象。