近日，我省省属社会培训评价组织浙江旅游职业学院面向塞尔维亚来华留学生开展中式烹调师初级工职业技能等级认定,共有25人参加了认定。

本次职业技能等级认定分为理论考核和实操考核两个模块，并首次采用全英文模式，座位贴、考场贴、引导牌、理论机考试题、操作试卷等均由浙江旅游职业学院烹饪英语专业教师提供翻译支持。理论考核通过理论机考，实现绿色考试、全程留痕、自动阅卷，既提升了评价效率，也保障了考试的公正公平。

随着“一带一路”倡议的深入推进，中餐烹饪“走出去”的需求日益迫切。留学生作为国际交流的重要桥梁，他们不仅具备专业知识，还具备跨文化交流的能力，是推广中国技能的重要力量。面向塞尔维亚留学生开展职业技能等级认定，能促进不同国家在职业技能领域的交流与合作。同时，有助于将更多的中国美食推向全世界，让更多的海外人士了解中国美食，了解中国的职业技能人才评价。

2019年7月，浙江旅游职业学院与贝尔格莱德应用技术学院合作共建中塞旅游学院，以政校企合作模式，开展以“中文+中式烹饪”为特色的教学，围绕中餐技能培训、标准推广、产业振兴和文化传播等重点工作，促进中塞旅游职业教育和人文交流，服务国际产能合作和中国企业走出去。